Se você procura uma refeição completa, prática e cheia de sabor, esse peito de frango com macarrão vai te surpreender 🍗🍜. A combinação de frango bem temperado, legumes coloridos e um molho levemente adocicado e encorpado transforma ingredientes simples em um prato irresistível.
O grande diferencial desse peito de frango com macarrão está na mistura equilibrada de temperos, no toque do molho de soja e na cremosidade criada pelo amido de milho 😍. Peito de frango com macarrão é perfeita para um almoço diferente durante a semana ou até para aquele jantar caprichado que agrada toda a família.
❤️ Por que você vai amar essa receita
- Refeição completa em uma panela só
- Rica em sabor e textura
- Combinação equilibrada de proteínas e legumes
- Fácil de preparar
- Perfeita para o dia a dia
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🛒 Ingredientes
- Para o macarrão:
- 400 g de macarrão
- 200 ml de refrigerante tipo cola
- Para o frango:
- 1 peito de frango cortado em pedaços
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Para os legumes e molho:
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- ½ pimentão verde fatiado
- ½ pimentão amarelo fatiado
- ½ pimentão vermelho fatiado
- 1 cenoura picada
- ¼ de repolho fatiado
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 50 ml de molho de soja
- 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 50 ml de água
Azeite de oliva a gosto
🥣 Materiais sugeridos
- Panela grande
- Frigideira funda ou wok
- Bowl
- Colher de madeira ou espátula
- Faca e tábua de corte
⭐ O que faz essa receita ser tão especial
- Peito de frango com macarrão combina técnicas simples com um resultado surpreendente 🍜✨. O frango empanado levemente com amido de milho cria uma camada externa dourada e macia por dentro. Já os legumes mantêm textura e cor vibrante, trazendo frescor ao prato.
O molho, feito com molho de soja e amido dissolvido, envolve todos os ingredientes, deixando o macarrão brilhante e extremamente saboroso. O contraste entre o frango dourado, os vegetais crocantes e o macarrão bem envolvido no molho torna cada garfada especial 😋.
👩🍳 Modo de preparo
- 1️⃣ Prepare o macarrão
- Coloque os 400 g de macarrão em uma panela já cozido.
- Adicione os 200 ml de refrigerante tipo cola, tampe e deixe descansar enquanto prepara os demais ingredientes.
- 2️⃣ Tempere o frango
- Em um bowl, coloque o peito de frango cortado em pedaços.
- Acrescente sal, pimenta-do-reino, alho em pó e misture bem.
- Adicione a cebola em pó e as 2 colheres de sopa de amido de milho, misturando até que todos os pedaços fiquem bem envolvidos.
- 3️⃣ Frite o frango
- Em uma panela ou frigideira funda, coloque azeite de oliva e leve ao fogo médio.
- Adicione o frango temperado e frite até dourar bem.
- Quando o frango estiver com boa coloração, retire e reserve 🍗🔥.
- 4️⃣ Refogue os temperos
- Na mesma panela, acrescente um pouco mais de azeite se necessário.
- Adicione a cebola picada e os dentes de alho amassados, mexendo até ficarem levemente dourados.
- 5️⃣ Adicione os legumes
- Acrescente o pimentão verde, amarelo e vermelho, a cenoura picada e o repolho fatiado.
- Misture bem e deixe cozinhar até que fiquem macios, porém ainda levemente crocantes 🥕🌶️.
- 6️⃣ Tempere o refogado
- Adicione sal, pimenta-do-reino e o molho de soja.
- Misture bem para distribuir os sabores.
- 7️⃣ Engrosse o molho
- Acrescente o amido de milho dissolvido na água e mexa até o molho começar a engrossar.
- 8️⃣ Finalize o prato
- Volte o frango reservado para a panela.
- Adicione também o macarrão.
- Misture tudo muito bem até que o macarrão esteja completamente envolvido no molho e atinja o ponto ideal.
- 9️⃣ Sirva
- Desligue o fogo e sirva ainda quente. Aproveite essa delícia 🍜✨.
Deixamos um vídeo logo abaixo para auxiliar você fazer seu peito de frango com macarrão.
💡 Dicas de ouro
- Pode substituir o peito por sobrecoxa desossada
- Acrescente gergelim ou cebolinha para finalizar
- Se quiser mais molho, dobre a quantidade de shoyu
- Sirva imediatamente para manter a textura perfeita
🧊 Armazenamento
- Conserve o peito de frango com macarrão na geladeira por até 2 dias
- Reaqueça em fogo baixo adicionando um pouco de água
- Não é recomendado congelar por causa dos legumes
❓ Perguntas frequentes
- Posso usar outro tipo de macarrão?
- Sim, espaguete ou penne funcionam muito bem.
- Posso retirar o refrigerante?
- Pode, substituindo por água ou caldo, mas o sabor ficará diferente.
- Dá para fazer versão vegetariana?
- Sim, substitua o frango por tofu ou cogumelos.
Aproveite seu peito de frango com macarrão.
