Se você está procurando uma receita prática, saborosa e perfeita para aproveitar aquele arroz que sobrou na geladeira, este arroz cremoso de forno com presunto e mussarela vai te conquistar logo na primeira garfada 😍. Ele é simples de preparar, rende bastante e agrada toda a família, sendo ideal tanto para o almoço quanto para o jantar.
Além disso, essa é uma daquelas receitas curingas, que combinam ingredientes acessíveis com um resultado surpreendentemente cremoso e gratinado 🧀🔥. Com poucos passos, você transforma ingredientes simples em um prato digno de elogios — arroz cremoso de forno com presunto e mussarela é perfeito para o dia a dia ou até para ocasiões especiais.
❤️ Por que você vai amar essa receita
- Arroz cremoso é uma ótima forma de reaproveitar arroz cozido
- Extremamente cremosa e bem temperada
- Fácil, rápida e sem complicação
- Ideal para servir como prato principal ou acompanhamento
- Perfeita para agradar adultos e crianças 👨👩👧👦
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🛒 Ingredientes
- Para a base de arroz:
- 150 g de arroz já cozido
- 150 g de presunto picado
- 150 g de mussarela picada
- 200 g de milho verde
- 1 cenoura média ralada
- Salsinha a gosto 🌿
- 1 colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- Para o creme:
- 3 ovos inteiros
- 200 g de requeijão cremoso
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 caixa de creme de leite
- 100 ml de leite
- Para finalizar:
Mussarela ralada a gosto 🧀
🥣 Materiais sugeridos
- 1 bowl grande
- 1 vasilha média
- Fouet (ou garfo)
- Colher ou espátula
- Travessa média para forno
- Forno convencional
⭐ O que faz essa receita ser tão especial
- O grande diferencial dessa receita está na combinação do arroz com um creme super aveludado, feito à base de requeijão, ovos, creme de leite e parmesão 🥛🧀. Esse creme envolve todos os ingredientes, garantindo uma textura macia por dentro e uma camada gratinada irresistível por cima.
Além disso, o uso de milho, cenoura e salsinha traz cor, sabor e equilíbrio ao prato, tornando-o mais nutritivo e visualmente apetitoso ✨. É uma receita simples, mas com resultado de comida caseira bem feita.
👩🍳 Modo de preparo
- 1️⃣ Prepare a base do arroz
- Em um bowl grande, coloque o arroz já cozido, o presunto picado, a mussarela picada, o milho verde, a cenoura ralada e a salsinha a gosto.
- Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
- 2️⃣ Prepare o creme
- Em uma vasilha separada, adicione os ovos inteiros, o requeijão, o queijo parmesão ralado, o creme de leite e o leite.
- Com a ajuda de um fouet (ou garfo), misture bem até formar um creme homogêneo e bem incorporado.
- 3️⃣ Una as misturas
- Despeje o creme sobre a mistura de arroz e mexa delicadamente até que todo o arroz esteja envolvido pelo creme, garantindo uma textura bem cremosa.
- 4️⃣ Monte a travessa
- Transfira a mistura para uma travessa própria para forno e espalhe bem, nivelando com uma colher.
- 5️⃣ Finalize e asse
- Cubra toda a superfície com mussarela ralada a gosto.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, ou até ficar bem gratinado e dourado por cima 🔥.
- 6️⃣ Sirva
- Retire do forno, espere alguns minutos e sirva ainda quente. Aproveite essa receita deliciosa e super reconfortante 😋.
Deixamos um vídeo para auxiliar a você fazer seu arroz cremoso.
💡 Dicas de ouro
- Você pode substituir o presunto por frango desfiado ou calabresa
- Acrescente ervilhas, tomate ou azeitonas para variar
- Para um gratinado ainda mais bonito, misture parmesão com a mussarela
- Sirva acompanhado de uma salada verde para uma refeição completa 🥗
🧊 Armazenamento
- Conserve o arroz cremoso na geladeira por até 3 dias, em recipiente bem fechado
- Para reaquecer, utilize o forno ou airfryer para manter a textura
- Pode ser congelado por até 30 dias ❄️
❓ Perguntas frequentes
Posso usar arroz recém-feito?
Sim! Basta deixar o arroz esfriar um pouco antes de usar.
Posso substituir o requeijão?
Pode usar cream cheese ou catupiry na mesma quantidade.
Essa receita pode ser feita na airfryer?
Sim, em travessas pequenas, a 180 °C por cerca de 20 a 25 minutos.
Aproveite seu arroz cremoso com presunto e mussarela.
