O arroz doce é uma daquelas receitas que atravessam gerações e despertam memórias afetivas logo na primeira colherada. Cremoso, doce na medida certa e extremamente reconfortante, ele é perfeito para servir como sobremesa ou até como um lanche especial em dias mais frios. 😍
Nesta versão super cremosa, o preparo leva manteiga, leite condensado, creme de leite e leite em pó, criando uma textura encorpada e um sabor marcante. É uma receita simples, feita em uma única panela, que rende um doce irresistível e fácil de preparar até para quem não tem muita experiência na cozinha. 🍶✨
❤️ Por que você vai amar essa receita
- É extremamente cremosa e aveludada 🥄
- Leva ingredientes simples, fáceis de encontrar
- Fica pronta rapidamente e sem complicação ⏱️
- Pode ser servida quente ou fria
- Agrada adultos e crianças 😋
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🛒 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga 🧈
- 250 g de arroz 🍚
- Água (quanto baste para cobrir o arroz) 💧
- 1 caixa de leite condensado 🥛
- 2 caixas de creme de leite 🥣
200 g de leite em pó 🍼
🍳 Materiais sugeridos
- Panela média ou grande com tampa
- Colher de silicone ou madeira
- Medidores ou balança
- Travessa para servir
⭐ O que faz essa receita ser tão popular
O grande diferencial deste arroz doce está na combinação de texturas e cremosidade. A manteiga dá mais sabor ao arroz logo no início do preparo, enquanto o leite condensado entra como base do doce, trazendo doçura equilibrada.
Já o creme de leite adiciona suavidade e reduz o excesso de açúcar, deixando o resultado final mais agradável ao paladar. Para finalizar, o leite em pó entra como um toque especial, intensificando o sabor do leite e deixando o doce ainda mais encorpado. 🥰
Essa receita de arroz doce é muito popular porque é versátil, econômica e pode ser feita em qualquer época do ano, além de render bem e agradar diferentes gostos.
👩🍳 Modo de preparo
- Em uma panela média, adicione duas colheres de sopa de manteiga e leve ao fogo médio até derreter completamente 🧈🔥.
- Acrescente os 250 g de arroz e misture bem, refogando até que todos os grãos estejam envolvidos pela manteiga. Esse passo ajuda a deixar o arroz mais saboroso. 🍚
- Em seguida, adicione água suficiente para cobrir bem o arroz, misture, tampe a panela e deixe cozinhar até que a água seque e o arroz fique macio.
- Com o arroz já cozido, acrescente uma caixa de leite condensado e misture bem, incorporando totalmente ao arroz. 🥛
- Logo depois, adicione duas caixas de creme de leite e mexa novamente até formar um creme homogêneo e bem encorpado 🥣✨.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo.
- Destampe a panela, acrescente 200 g de leite em pó e misture vigorosamente até que o pó esteja completamente dissolvido e o arroz doce fique ainda mais cremoso. 🍼
- Quando atingir a consistência desejada, desligue o fogo e transfira o arroz doce para uma travessa.
Deixamos um video para auxiliar a fazer sua receita de arroz doce logo abaixo.
💡 Dicas de ouro
- Mexa o fundo da panela com frequência para evitar que o doce grude 🔄
- Se quiser um arroz doce mais ralo, adicione um pouco de leite quente
- Para um sabor extra, você pode finalizar com canela em pó (opcional) 🌿
- Sirva quente para mais conforto ou gelado para uma sobremesa refrescante
🧊 Armazenamento
Guarde o arroz doce em um recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias. Antes de consumir novamente, aqueça no fogo baixo ou no micro-ondas, adicionando um pouquinho de leite para devolver a cremosidade.
❓ Perguntas frequentes
Posso substituir o leite em pó?
Sim, mas ele é o responsável por intensificar o sabor e a cremosidade da receita.
Dá para fazer sem manteiga?
Dá sim, mas a manteiga ajuda muito no sabor final.
Esse arroz doce fica muito doce?
Não. O creme de leite equilibra bem a doçura do leite condensado.
