Nada como uma salada refrescante, cremosa e cheia de texturas para acompanhar suas refeições! Essa receita une o crocante do repolho e da batata palha com o sabor marcante do molho de maionese com iogurte. Perfeita para churrascos, almoços em família ou até como prato principal em dias quentes! 🌞
Além de deliciosa, essa salada é muito fácil de preparar e rende bastante. Você pode fazer com antecedência e deixar na geladeira — ela fica ainda mais saborosa após algumas horas.
💚 Por que você vai amar essa receita
- Super crocante e refrescante 🥬
- Molho cremoso e bem temperado 😋
- Fácil de preparar e versátil
- Ideal para acompanhar carnes, grelhados ou sanduíches
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📝 Ingredientes
Para a salada:
- 1/2 repolho médio cortado em fatias bem finas
- 1 cumbuca de cenoura ralada
- 1 cumbuca de cebola roxa fatiada
- 1 cumbuca de tomate picado sem sementes
- 1 cumbuca de azeitonas sem caroço fatiadas
- 1 cumbuca de milho
- 1 xícara de cheiro-verde picado
- 1 xícara de cebolinha picada
- 1 cumbuca de batata palha
Para o molho:
- 3 colheres de sopa de maionese
- 1 iogurte natural
- 1 colher de chá de mostarda
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
🍴 Materiais Sugeridos
- Tigela grande
- Ralador
- Faca afiada
- Colher de sopa
- Espátula de silicone
⭐ O que faz essa receita ser tão popular
Essa salada se destaca por unir sabor, crocância e cremosidade em um só prato. O toque refrescante do iogurte no molho equilibra a intensidade da maionese, enquanto os vegetais trazem textura e cor. A batata palha finaliza com uma crocância irresistível que conquista todos! 🤤
👩🍳 Modo de Preparo
- Corte o repolho em fatias bem fininhas e transfira para uma tigela grande.
- Adicione a cenoura ralada, a cebola roxa, o tomate, azeitona, milho, cheiro-verde, cebolinha e batata palha . Misture bem.
- Em uma tigela pequena, prepare o molho: misture a maionese, o iogurte, a mostarda, o suco de limão e o azeite.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto. Misture até formar um molho homogêneo.
- Despeje o molho sobre a salada e misture tudo delicadamente.
- Finalize com a batata palha por cima antes de
Deixamos um vídeo para auxiliar na forma de fazer a salada.
💡 Dicas de Ouro
- Se quiser, adicione frango desfiado ou atum para transformar a salada em prato principal.
- Para manter a crocância da batata palha, adicione apenas na hora de servir.
- Use iogurte grego para um molho mais cremoso.
- Pode substituir o repolho por acelga ou usar os dois!
🧊 Armazenamento
- Guarde a salada (sem a batata palha) em pote fechado na geladeira por até 2 dias.
- O molho pode ser armazenado separadamente por até 3 dias.
❓ Perguntas Frequentes
Posso substituir o iogurte por creme de leite?
Sim! O creme de leite deixará o molho mais encorpado e suave.
Fica boa no dia seguinte?
Sim, desde que a batata palha seja adicionada apenas na hora de servir.
Essa salada é boa para churrasco?
Perfeita! Combina muito bem com carnes grelhadas e pratos de verão. 🍖🌽
