Se você procura uma sobremesa prática, cremosa e ao mesmo tempo irresistível, essa receita de mousse de maracujá com chocolate vai conquistar o seu coração ❤️. Ela une o azedinho marcante do maracujá com a doçura equilibrada do leite condensado e a cremosidade do creme de leite. Para deixar tudo ainda mais especial, o toque final de chocolate traz contraste e sofisticação.
Essa é daquelas receitas que parecem complexas, mas que ficam prontas em poucos minutos. Basta misturar os ingredientes, montar em uma travessa e deixar a geladeira fazer o resto do trabalho e seu mousse de maracujá estará pronto. Ideal para dias quentes, almoços de família ou até como sobremesa de fim de semana para impressionar seus convidados.
✅ Por que você vai amar essa receita
- Praticidade: vai do liquidificador para a travessa em poucos minutos.
- Sabor equilibrado: o azedinho do maracujá combina perfeitamente com a doçura do chocolate.
- Apresentação linda: fica com camadas bonitas e decorativas, ideal para ocasiões especiais.
- Textura cremosa: o creme de maracujá é suave e derrete na boca.
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📝 Ingredientes
- 1 bowl de polpa de maracujá (aproximadamente 2 a 3 maracujás grandes, com sementes)
- 2 caixinhas de leite condensado (395 g cada)
- 2 caixinhas de creme de leite (200 g cada)
- 150 g de chocolate meio amargo ou ao leite (derretido)
½ xícara de chocolate em barra ou em gotas picado (para decorar)
🍳 Materiais sugeridos
- Liquidificador potente
- Travessa de vidro média
- Colher ou espátula
- Panela pequena (para derreter o chocolate)
- Faca ou ralador (para picar o chocolate da decoração)
⭐ O que faz essa receita ser tão especial
O que transforma essa sobremesa simples em algo memorável é a combinação de sabores e texturas. O maracujá traz frescor e leve acidez, o que quebra a doçura do leite condensado e equilibra o creme. Já o chocolate adiciona um contraste perfeito, tanto no sabor quanto no visual. A cada colherada, você sente o frescor do maracujá, a cremosidade do creme e a crocância dos pedacinhos de chocolate.
👩🍳 Modo de preparo
- Prepare o creme de maracujá
No liquidificador, coloque a polpa de maracujá (com sementes, se preferir manter o charme da fruta), as duas caixinhas de leite condensado e as duas caixinhas de creme de leite.
Bata por aproximadamente 3 minutos, até obter um creme homogêneo, liso e encorpado. Reserve. - Prepare a travessa
Em uma panela pequena, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (mexendo a cada 30 segundos para não queimar).
Coloque um fio generoso de chocolate derretido no fundo da travessa e, com a ajuda de uma colher ou espátula, espalhe bem para cobrir toda a base. - Monte a sobremesa
Despeje todo o creme de maracujá por cima da camada de chocolate e espalhe bem, nivelando a superfície.
Em seguida, coloque mais um fio de chocolate derretido por cima, formando linhas decorativas ou desenhos a gosto. - Finalize com chocolate picado
Pique o chocolate em pedaços pequenos ou rale para criar lascas finas. Espalhe por cima da sobremesa para decorar e dar crocância. - Leve à geladeira
Cubra a travessa com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 3 horas para firmar e ficar bem geladinha. - Sirva e aproveite
Retire da geladeira pouco antes de servir. Cada colherada vai trazer um mix perfeito de sabores e texturas.
Para ajudar a você fazer sua receita de mousse de maracujá deixamos um vídeo ao final dessa receita.
💡 Dicas de ouro
- Para que seu mousse de maracujá tenha um sabor mais marcante, coe a polpa de maracujá antes de bater, mas se gosta das sementinhas, pode deixar — elas trazem charme à sobremesa.
- Use chocolate meio amargo para equilibrar melhor a doçura do creme.
- Quer deixar ainda mais especial? Sirva em taças individuais decoradas com calda de maracujá por cima.
- Se quiser uma sobremesa mais consistente, adicione 1 envelope de gelatina incolor dissolvida no creme antes de levar à geladeira.
🥡 Armazenamento
- Na geladeira: o mousse de maracujá dura até 5 dias em pote ou travessa bem fechada.
- No congelador: o mousse de maracujá pode ser congelada por até 30 dias, mas nesse caso a textura pode mudar levemente após descongelar.
❓ Perguntas Frequentes
1. Posso usar suco concentrado de maracujá no lugar da fruta?
Sim, mas prefira o suco natural para um sabor mais fresco e intenso do seu mousse de maracujá.
2. Qual tipo de chocolate combina melhor?
O meio amargo é o mais indicado, mas quem prefere um sabor mais doce pode usar ao leite.
3. Posso preparar essa sobremesa em potinhos individuais?
Sim! É uma ótima ideia para festas ou para vender.
4. Preciso usar liquidificador ou posso misturar na mão?
O liquidificador garante a textura lisa e cremosa, mas pode ser feito manualmente se necessário.
👉 Essa sobremesa mousse de maracujá com chocolate é prática, deliciosa e vai virar sucesso na sua mesa.
