Nada melhor do que uma receita prática para aqueles dias corridos, não é? Essa macarronada de panela de pressão é perfeita para quem quer uma refeição saborosa, rápida e cheia de sabor, sem precisar ficar horas na cozinha.
Feita com calabresa, molho bem temperado e finalizada com creme de leite, queijo e presunto, essa receita conquista todo mundo na primeira garfada. É perfeita para um almoço em família ou até para impressionar visitas, sem dar trabalho!
Por que você vai amar essa receita?
- ✅ Fica pronta rapidinho, em poucos minutos!
- ✅ Cremosa, super temperada e deliciosa.
- ✅ Receita prática, feita em uma única panela.
- ✅ Agrada crianças e adultos.
- ✅ Perfeita para qualquer ocasião.
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📝 Ingredientes
- 1 calabresa média picada em cubinhos
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho picado
- Temperos opcionais: pimenta-do-reino, orégano, chimichurri, páprica picante (a gosto)
- 1 sachê ou lata de molho de tomate
- 1 grande xícara de milho verde
- 1 grande xícara de azeitonas picadas
- macarrão de sua preferência
- Água suficiente para cobrir o macarrão na panela
- 1 caixinha de creme de leite
- 200g de queijo mussarela picado ou ralado
- 200g de presunto picado
Sal a gosto
🛠 Materiais Sugeridos
- Panela de pressão
- Colher de pau ou espátula
- Faca e tábua de corte
- Medidores culinários
✨ O que faz essa receita ser tão popular?
Além de muito prática, a macarronada de panela de pressão é super cremosa e cheia de sabor. O uso da calabresa dá um toque defumado delicioso, enquanto o creme de leite deixa tudo ultra cremoso. E, claro, o queijo derretido faz toda a diferença!
👩🍳 Modo de Preparo
- Refogue a base:
- Na panela de pressão, coloque um fio de óleo ou azeite e refogue a calabresa picada até começar a dourar.
- Acrescente a cebola e o alho picado e refogue até ficarem levemente dourados.
- Tempere:
- Adicione os temperos opcionais: pimenta-do-reino, orégano, chimichurri e páprica picante, misturando bem.
- Acrescente os molhos e ingredientes:
- Coloque o molho de tomate, o milho verde e as azeitonas picadas. Misture bem.
- Junte o macarrão:
- Adicione o macarrão cru e cubra com água até ficar cerca de 1 dedo acima do macarrão. Ajuste o sal se necessário.
- Cozinhe na pressão:
- Feche a panela e, após pegar pressão, conte 5 minutos.
- Finalize:
- Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente, abra a panela e acrescente o creme de leite, o queijo e o presunto. Misture até tudo ficar bem cremoso e o queijo derreter.
Deixamos um vídeo para auxiliar no preparo da sua macarronada.
💡 Dicas de Ouro
✨ Use queijo mussarela ou misture com queijo prato para um sabor ainda mais intenso.
✨ Se quiser, substitua o presunto por frango desfiado ou bacon.
✨ Para um toque picante, acrescente pimenta calabresa ao molho.
✨ Evite cozinhar demais o macarrão para não desmanchar.
🥡 Armazenamento
- Conserve a macarronada na geladeira por até 3 dias em recipiente bem fechado.
- Para esquentar, leve ao micro-ondas ou à panela com um pouco de leite para manter a cremosidade.
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de massa?
Sim! Use penne, fusilli, parafuso ou qualquer massa curta. Se usar massa longa, corte ao meio para caber melhor na panela.
Fica muito picante?
Não necessariamente. Basta moderar na páprica picante ou pimenta-do-reino.
Dá para congelar?
Não é muito indicado, pois o creme de leite pode talhar ao descongelar.
