Se você é apaixonado por hambúrguer, mas quer uma forma diferente e prática de servir, o Hambúrguer de Travessa vai conquistar o seu coração. ❤️ Feito com pão brioche, carne moída bem temperada, muito queijo cheddar, bacon crocante e cebola caramelizada, essa receita é simplesmente irresistível.
Além de ser uma ótima pedida para receber amigos e familiares, ela é perfeita para compartilhar e montar direto na travessa. Uma versão caseira que vai deixar todo mundo pedindo repetição! 😋
Por que você vai amar essa receita ❤️
- Combina o sabor clássico do hambúrguer em uma versão prática e servida na travessa.
- Tem camadas de cheddar, bacon e cebola caramelizada que elevam o sabor.
- É ideal para dividir em família ou entre amigos.
- Usa ingredientes simples e fáceis de encontrar.
Você também pode gostar Palitinhos Crocantes de Batata com Queijo.
Ingredientes 📝
- Base:
- 4 pães brioche (cortados ao meio)
- Carne:
- 500 g de carne moída (patinho)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 fatias de queijo cheddar
- Recheio extra:
- 6 fatias de queijo cheddar
- Cebola caramelizada:
- 2 cebolas grandes cortadas em meia-lua
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ copo de água
- Bacon:
- 200 g de bacon em fatias
- Finalização:
Manteiga derretida para pincelar no pão
Materiais Sugeridos 🍳
- Travessa média
- 2 panelas médias
- 1 frigideira
- Colher de pau ou espátula
- Pincel de cozinha
O que faz essa receita ser tão popular ✨
O segredo desse prato está nas camadas de sabor: pão brioche fofinho, carne suculenta, cheddar derretido, cebola caramelizada e bacon crocante. É praticamente um hambúrguer gourmet em formato de travessa, perfeito para compartilhar.
Modo de Preparo 👩🍳
- Preparar a base: Corte os pães brioche ao meio e posicione as partes de baixo em uma travessa. Reserve.
- Cozinhar a carne: Em uma panela, derreta a manteiga e frite a carne moída com sal e pimenta até dourar. Acrescente 2 fatias de cheddar e misture. Coloque essa mistura sobre os pães na travessa.
- Adicionar mais queijo: Cubra a carne com as 6 fatias de cheddar.
- Caramelizar a cebola: Em outra panela, derreta a manteiga e adicione as cebolas em meia-lua. Mexa bem, acrescente a água e cozinhe até caramelizar. Espalhe sobre o queijo cheddar.
- Fritar o bacon: Em uma frigideira, frite o bacon até dourar. Corte em pedacinhos e espalhe sobre a cebola.
- Finalizar o pão: Feche com a parte de cima dos pães brioche e pincele manteiga derretida por cima.
- Assar: Leve ao forno por 10 minutos até o pão dourar e o queijo derreter completamente.
- Servir: Retire do forno e sirva quentinho.
Deixamos um vídeo abaixo para auxiliar a você fazer seu Hambúrguer de Travessa.
Dicas de Ouro 💡
- Use brioche fresco para garantir maciez do seu hambúrguer de travessa.
- Acrescente molho barbecue entre as camadas para um sabor defumado extra.
- Se quiser variar, troque o cheddar por muçarela ou prato.
Armazenamento 🥡
Conserve em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, cubra com papel-alumínio e leve ao forno até aquecer bem.
Perguntas Frequentes ❓
Posso usar outro tipo de pão?
Sim! Pão de forma ou pão francês podem substituir o brioche, mas o resultado fica ainda mais especial com ele.
Posso preparar antes e só assar na hora?
Sim, você pode montar até a etapa final, guardar na geladeira e levar ao forno apenas na hora de servir.
