Se você busca uma massa prática, cremosa e cheia de sabor, esse Espaguete Cremoso com Calabresa é a escolha perfeita! 🍝 A combinação da calabresa douradinha com o molho cremoso de queijo deixa o prato irresistível e ideal para aquele almoço ou jantar rápido.
Além de ser fácil de preparar, essa receita usa ingredientes simples que provavelmente você já tem em casa. Um prato que conquista tanto no dia a dia quanto em ocasiões especiais. 😍
Por que você vai amar essa receita ❤️
- É rápida e prática de preparar.
- Combina o sabor marcante da calabresa com a cremosidade do queijo o que é perfeito para usar com espaguete.
- Serve tanto para um jantar em família quanto para receber amigos.
- Uma explosão de sabor em cada garfada! 😋
Gosta de espaguete? Talvez você goste de experimentar Macarrão Ninho ao Forno com Requeijão, Presunto e Queijo.
Ingredientes 📝
- Para o macarrão:
- 500 g de macarrão tipo espaguete
- Água e sal para cozinhar
- Para o molho:
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 calabresa grande picada em cubos ou rodelas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 200 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 colher (sopa) de requeijão cremoso
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ½ xícara de queijo ralado (parmesão ou mussarela)
Salsinha picada (opcional)
Materiais Sugeridos 🍳
- Panela grande para cozinhar o macarrão
- Panela média para o molho
- Escorredor de macarrão
- Colher de pau ou espátula
O que faz essa receita ser tão popular ✨
O grande diferencial é o molho super cremoso, feito com uma base de farinha, leite, creme de leite e requeijão, enriquecido com calabresa e queijo ralado. É a união perfeita entre simplicidade e sabor intenso para deixar seu espaguete delicioso!
Modo de Preparo 👩🍳
- Cozinhar o macarrão: Em uma panela grande, cozinhe o espaguete em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Fritar a calabresa: Em uma panela média, aqueça o óleo e frite a calabresa picada até dourar. Retire e reserve.
- Fazer a base do molho: Na mesma panela, derreta a manteiga e refogue o alho e a cebola até dourarem levemente.
- Adicionar a farinha: Acrescente a farinha de trigo e misture bem até formar uma pastinha.
- Colocar o leite: Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.
- Finalizar o molho: Acrescente o creme de leite, o requeijão, sal e pimenta a gosto. Misture bem.
- Incorporar a calabresa: Coloque a calabresa frita de volta ao molho e misture.
- Acrescentar o queijo: Junte o queijo ralado e mexa até derreter.
- Misturar a massa: Adicione o espaguete cozido e envolva bem no molho.
- Finalizar: Polvilhe salsinha picada (opcional) e sirva ainda quente.
Deixamos um vídeo abaixo para auxiliar a fazer seu espaguete cremoso.
Dicas de Ouro 💡
- Você pode substituir a calabresa por bacon para variar o sabor.
- Se quiser o molho mais leve, use leite desnatado.
- Para um toque especial, adicione noz-moscada ao molho branco.
Armazenamento 🥡
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, adicione um pouquinho de leite ao esquentar para manter a cremosidade.
Perguntas Frequentes ❓
Posso usar outro tipo de massa?
Sim! Caso não queira usar espaguete você pode trocar por penne, fusilli ou talharim também ficam ótimos nessa receita.
Dá para congelar?
Não é recomendado congelar, pois o creme pode talhar ao descongelar.
