Se você é apaixonado por sobremesas reconfortantes, prepare-se para se encantar com este Crumble de Rolinho de Canela com Maçã e Caramelo! Uma combinação perfeita de massa macia, maçãs suculentas e um irresistível molho de caramelo que vai deixar qualquer ocasião especial.
Perfeito para servir quente, acompanhado de uma bola de sorvete ou uma colherada de chantilly, este crumble doce transforma ingredientes simples em um espetáculo de sabor. Vamos preparar?
Por que você vai amar essa receita
- Combina o sabor clássico dos rolinhos de canela com a doçura das maçãs
- Caramelo caseiro fácil e delicioso
- Pronta em menos de 1 hora
- Ótima para servir em encontros ou festas
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Ingredientes
Para a base:
- 3 ½ latas de rolinhos de canela grandes (massa pronta), cortados em quartos
- 2 maçãs médias, descascadas e picadas em cubos
Para o caramelo:
- 8 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- ½ colher (chá) de sal kosher
1 colher (chá) de extrato de baunilha
Materiais Sugeridos
- Assadeira retangular (aprox. 33×23 cm)
- Panela de fundo grosso
- Colher ou fouet para mexer o caramelo
- Faca e tábua para cortar as maçãs
- Espátula
O que faz essa receita ser tão popular
O segredo está no caramelo: cremoso, aromático e feito em casa, ele envolve os rolinhos de canela e as maçãs, criando uma camada deliciosa que deixa cada mordida ainda mais saborosa. É a fusão perfeita de sobremesa quente e aconchegante.
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e unte uma assadeira 33×23 cm com manteiga ou spray desmoldante.
- Corte todos os rolinhos de canela em quartos.
- Distribua metade dos pedaços dos rolinhos de canela no fundo da assadeira.
- Espalhe as maçãs picadas uniformemente sobre a camada de rolinhos de canela.
- Prepare o caramelo: Em uma panela, coloque a manteiga, o creme de leite, o açúcar mascavo, o sal e a baunilha. Leve ao fogo médio-alto até começar a ferver.
- Quando ferver, reduza o fogo e cozinhe por 2-3 minutos, mexendo sempre, até o molho escurecer e engrossar levemente.
- Despeje metade do caramelo sobre as maçãs e a massa na assadeira.
- Cubra com o restante dos pedaços de rolinho de canela.
- Regue com o caramelo restante.
- Asse por cerca de 35-40 minutos ou até que os rolinhos de canela estejam dourados e crescidos.
- Retire do forno e deixe esfriar alguns minutos antes de servir.
Deixamos um vídeo de como preparar seu crumble logo abaixo.
Dicas de Ouro
✨ Sirva quente com sorvete de baunilha para uma sobremesa ainda mais irresistível.
✨ Use maçãs verdes para um contraste levemente ácido.
✨ Para um toque crocante, acrescente nozes ou pecãs picadas sobre o caramelo do crumble antes de assar.
Armazenamento
- Temperatura ambiente: Até 2-3 dias, bem coberto.
- Geladeira: Até 5 dias.
- Reaquecer: Leve ao micro-ondas em intervalos curtos ou ao forno baixo até aquecer.
Perguntas Frequentes
Posso usar rolinhos de canela caseiros?
Sim! Basta preparar sua massa caseira preferida e seguir os mesmos passos.
Posso congelar esse crumble?
Não é o ideal, pois a textura dos rolinhos e do caramelo pode ficar comprometida após o descongelamento.
Preciso descascar as maçãs?
É recomendável para uma textura mais macia, mas você pode deixá-las com casca se preferir mais fibras e cor na sobremesa.
