O bombom de travessa com uva e morango é uma sobremesa clássica, irresistível e perfeita para qualquer ocasião especial. A combinação do creme branco cremoso, frutas frescas e cobertura de chocolate cria um contraste de sabores que agrada todos os paladares. 🍫🍇
Além de delicioso, esse doce é fácil de preparar e não exige forno, sendo ideal para quem busca praticidade sem abrir mão de uma sobremesa bonita e muito saborosa. É uma ótima opção para festas, almoços em família ou simplesmente para matar a vontade de um doce bem caprichado. 😍
❤️ Por que você vai amar essa receita
- Não vai ao forno 🔥❌
- Combinação perfeita de frutas frescas e chocolate
- Textura cremosa e equilibrada
- Sobremesa bonita e fácil de montar
- Sucesso garantido em qualquer ocasião
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🛒 Ingredientes
- Creme branco:
- 1 caixa de leite condensado
- 100 g de leite em pó
- 1 caixa e ¼ de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga 🧈
- Cobertura de chocolate:
- 200 g de chocolate
- 150 g de leite condensado
- Montagem:
- Uvas a gosto 🍇
- Morangos a gosto 🍓
Chocolate granulado para finalizar
🍽️ Materiais sugeridos
- Panela média
- Colher ou espátula
- Bowls
- Travessa de vidro
- Fogão
⭐ O que faz essa receita ser tão popular
O grande destaque dessa receita está no creme branco extremamente cremoso, feito com leite condensado, leite em pó e creme de leite, que lembra um brigadeiro branco suave e aveludado. Esse creme envolve perfeitamente as frutas, criando uma base equilibrada e deliciosa. 🤍
Outro ponto forte é a cobertura de chocolate brilhante, que adiciona intensidade ao doce sem ficar enjoativa. A presença das uvas e morangos traz frescor, leve acidez e deixa a sobremesa visualmente linda, valorizando ainda mais a apresentação. 🍫✨
👩🍳 Modo de preparo
- Em uma panela, coloque 1 caixa de leite condensado, 100 g de leite em pó e 1 caixa e ¼ de creme de leite.
- Misture muito bem até obter um creme totalmente homogêneo.
- Acrescente 1 colher de sopa de manteiga 🧈.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro, quando o creme fica mais consistente e desgruda levemente do fundo da panela.
- Transfira o creme para um bowl e deixe esfriar completamente.
- Em outro recipiente, derreta 200 g de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- Acrescente 150 g de leite condensado ao chocolate derretido e misture bem até ficar brilhoso e uniforme 🍫. Reserve.
- Em uma travessa, coloque as uvas e os morangos, espalhando bem por toda a base.
- Despeje o creme branco já frio sobre as frutas e espalhe de forma uniforme.
- Em seguida, coloque a cobertura de chocolate por cima do creme e espalhe delicadamente.
- Finalize com chocolate granulado e decore com uvas e morangos por cima 🍓🍇.
Deixamos um vídeo logo abaixo para auxiliar a você fazer sua sobremesa.
💡 Dicas de ouro
- Certifique-se de que o creme branco esteja frio antes de montar
- Seque bem as frutas para evitar excesso de líquido
- Use chocolate meio amargo se quiser um contraste menos doce
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir
🧊 Armazenamento
Guarde o bombom de travessa na geladeira por até 3 dias, sempre bem fechado para manter a cremosidade e o frescor das frutas.
❓ Perguntas frequentes
Posso usar apenas uma fruta?
Sim, pode usar só uva ou só morango sem problema.
Dá para substituir o chocolate ao leite?
Sim, chocolate meio amargo ou blend funcionam muito bem.
Precisa gelar antes de servir?
Não é obrigatório, mas gelado fica ainda mais saboroso.
