Se você está procurando uma receita explosiva em sabor, super recheada e com aquele toque agridoce irresistível, as Quesadillas Ranch de Frango com Bacon e Mel Quente vão conquistar o seu paladar desde a primeira mordida. Essa combinação traz o melhor do frango suculento com o bacon crocante, realçados por legumes caramelizados e muito queijo derretido — tudo dentro de uma tortilha crocante por fora e macia por dentro. 😍🔥
Além disso, a estrela que transforma esta receita em algo realmente especial é o molho Hot Honey Ranch, cremoso, picante e levemente doce, o que cria um equilíbrio perfeito com a riqueza do recheio. É o tipo de receita ideal para um jantar rápido, um lanche diferente ou até para servir em encontros com amigos. Prepare-se para surpreender!
2. Por que você vai amar essa receita
- 🍯 Sabor agridoce equilibrado com o Hot Honey Ranch.
- 🥓 Bacon e frango juntos deixam o recheio rico e suculento.
- 🌶️ Textura maravilhosa, com a combinação de queijo derretido, legumes macios e tortilha crocante.
- ⏱️ Rápida de preparar e perfeita para refeições práticas.
- 🧀 Altamente personalizável, permitindo trocar queijos ou adicionar ingredientes.
- 👨👩👧 Agrada toda a família, até os mais exigentes.
Gosta de quesadillas? Talvez você também goste de Lanche Estilo Pizza na Airfryer.
3. Ingredientes
Para o recheio:
- 600 g de coxas de frango, cortadas em pedaços pequenos
- 150 g de bacon grosso, cortado em cubos
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de tempero SPG (sal, pimenta e alho)
- 1 colher de sopa de tempero para frango
- 1 cebola picada
- 1 pimentão picado (qualquer cor)
Para o Hot Honey Ranch:
- ½ xícara de creme azedo
- ¼ xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de leitelho
- 2 colheres de sopa de mel quente
- 1 colher de chá de chili crocante
- ½ colher de chá de alho em pó
- ½ colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de endro seco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para montar as quesadillas:
- Tortillas grandes de farinha (tamanho XL)
- 2 xícaras de queijo pepper jack ralado
Azeite ou manteiga para dourar.
4. Materiais Sugeridos
- Tábua de corte
- Faca afiada
- Tigela grande
- Frigideira ou chapa grande
- Espátula
- Tigela média para o molho
- Ralador
- Prato ou tábua para montar as quesadillas
5. O que faz essa receita ser tão popular
Essa receita une três elementos irresistíveis: frango suculento, bacon crocante e molho ranch com mel quente, que traz aquele toque agridoce picante que virou tendência nas cozinhas modernas. As quesadillas, por si só, já são um clássico querido — fáceis de montar, rápidas de preparar e extremamente versáteis.
O Hot Honey Ranch se destaca por complementar perfeitamente o sabor defumado do bacon e a leveza do frango, criando uma camada extra de sabor que eleva essa receita a outro nível. A caramelização leve dos legumes adiciona profundidade ao recheio, e o queijo pepper jack traz o toque final com sua cremosidade apimentada. É uma combinação simplesmente viciante!
6. Modo de preparo
Passo 1: Prepare o frango com bacon
Em uma tigela grande, coloque os pedaços de frango e bacon. Regue com o óleo e tempere generosamente com SPG e tempero de frango. Misture bem para envolver todos os pedaços. Essa combinação cria a base defumada e salgada que dá identidade ao prato.
Passo 2: Cozinhe na chapa
Aqueça sua chapa ou frigideira grande em fogo médio-alto.
Adicione a mistura de frango e bacon e deixe cozinhar até que o frango esteja dourado e o bacon bem crocante.
Do outro lado da chapa, refogue a cebola e o pimentão picados até ficarem macios e levemente caramelizados.
Quando tudo estiver cozido, misture o frango, o bacon e os legumes, criando um recheio aromático e saboroso. Reduza o fogo para médio enquanto prepara as tortillas.
Passo 3: Prepare o Hot Honey Ranch
Em uma tigela média, misture creme azedo, maionese, leitelho, mel quente, chili crocante, alho em pó, cebola em pó, endro, sal e pimenta-do-reino.
Mexa até obter um molho cremoso e homogêneo.
Leve à geladeira para firmar enquanto monta as quesadillas.
Passo 4: Monte a quesadilla
Coloque uma tortilla grande sobre a tábua ou diretamente na chapa.
Polvilhe queijo pepper jack ralado em metade da tortilla.
Adicione uma porção generosa do recheio de frango, bacon, cebola e pimentão.
Regue com um pouco do Hot Honey Ranch.
Acrescente mais queijo por cima e dobre a tortilla formando uma meia-lua.
Passo 5: Dore até ficar perfeita
Cozinhe em fogo médio por 2–3 minutos de cada lado, pressionando levemente com a espátula para dourar por igual.
O ponto ideal é quando a tortilha está crocante e dourada, e o queijo completamente derretido.
Retire do fogo, deixe descansar por 1 minuto e fatie.
Deixamos um vídeo logo abaixo para auxiliar você fazer quesadillas ranch de frango.
7. Dicas de ouro
- 🌶️ Use queijo cheddar ou muçarela se quiser uma versão menos apimentada.
- 🍯 Coloque um fio extra de mel quente por cima antes de servir para realçar o sabor.
- 🥑 Sirva com guacamole ou pico de gallo para acompanhar.
- 🔥 Para um sabor mais defumado, utilize bacon artesanal.
- 🍗 Pode usar peito de frango no lugar das coxas se preferir.
8. Armazenamento
- Na geladeira: dura até 3 dias em pote fechado.
- Para aquecer: use frigideira ou airfryer para manter a crocância.
- Não congele as quesadillas montadas — mas pode congelar o recheio por até 2 meses.
9. Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso substituir o pepper jack?
Sim, use cheddar, colby ou muçarela.
2. Posso montar quesadillas inteiras em vez de meia-lua?
Pode! Basta usar duas tortillas.
3. Posso fazer sem bacon?
Pode, mas o bacon adiciona profundidade ao sabor.
4. O molho é muito picante?
Você pode ajustar o nível de picância reduzindo o chili crocante.
Aproveite sua quesadillas!
