Docinhos de gelados de coco com chocolate vai entrar imediatamente para a sua lista de favoritos. Se você é fã de sobremesas rápidas, práticas e extremamente deliciosas. Ele é feito com apenas quatro ingredientes, não exige técnicas avançadas e fica pronto em pouco tempo, sendo ideal para servir em festas, confraternizações ou para matar aquela vontade de um docinho caseiro sem complicação.
A base cremosa de leite condensado com coco se transforma em uma massa macia, que depois é gelada, cortada em quadradinhos e banhada em chocolate derretido. O resultado são docinhos gelados que lembra um bombom gelado, com casquinha crocante por fora e interior macio, úmido e cheio de sabor. Perfeito para quem ama coco e irresistível para qualquer paladar.
Por que você vai amar essa receita
- Preparada com apenas 4 ingredientes que quase todo mundo tem em casa.
- Não exige forno — tudo feito no fogão e geladeira.
- Textura macia por dentro e crocante por fora com a cobertura de chocolate.
- Pode ser feita para vender ou para servir em festas.
- É rápida, econômica e sempre faz sucesso.
Gosta de docinhos gelados? Talvez goste de: Trufas de Uva com Chocolate.
Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 1 xícara de leite de coco (aprox. 200 ml)
- 250 g de coco ralado
Chocolate derretido (meio amargo, ao leite ou branco — quantidade a gosto)
Materiais sugeridos
- Panela média
- Colher de silicone ou espátula
- Forma quadrada ou retangular
- Papel manteiga
- Tigela para o chocolate derretido
- Faca bem afiada
- Geladeira
O que faz essa receita ser tão popular
O grande diferencial dos docinhos gelados é a combinação perfeita entre praticidade e sabor. Enquanto muitos doces exigem vários passos, esse utiliza apenas uma panela e poucos ingredientes. O coco, quando cozido com o leite condensado e o leite de coco, cria uma massa firme, úmida e extremamente aromática. Depois de gelada, ela ganha consistência ideal para ser cortada em quadradinhos — perfeitos para banhar no chocolate.
A casquinha de chocolate adiciona contraste: o interior fica macio e doce, enquanto o exterior, ao endurecer, cria uma textura crocante irresistível. Esses docinhos gelados lembra bombons artesanais, com acabamento bonito e sabor profissional, mesmo sendo feito com ingredientes simples.
Modo de Preparo (Passo a Passo Detalhado)
1. Prepare a base de coco
- Em uma panela média, coloque:
- 1 caixa de leite condensado
- 1 xícara de leite de coco
- 250 g de coco ralado
- Misture tudo muito bem antes de ligar o fogo, garantindo que não fiquem grumos secos de coco.
2. Cozinhe até dar o ponto
- Ligue o fogo baixo e mexa constantemente para evitar que queime.
- Continue mexendo até a massa engrossar e desgrudar completamente do fundo da panela, criando uma espécie de massa homogênea.
- Esse processo costuma levar de 8 a 12 minutos.
3. Leve a massa para gelar
- Transfira a mistura quente para um recipiente quadrado ou retangular forrado com papel manteiga (opcional, mas facilita desenformar).
- Espalhe a massa com a espátula, deixando-a com altura uniforme.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou até ficar bem firme.
4. Corte os quadradinhos
- Com a massa fria e firme, desenforme.
- Use uma faca afiada para cortar quadradinhos iguais, de 3 a 4 cm.
- Separe-os sobre papel manteiga para facilitar o banho de chocolate.
5. Derreta o chocolate
- Derreta o chocolate no micro-ondas (30 segundos + mexer + 15 segundos, repetindo até derreter)
ou no banho-maria. - Mexa até ficar liso e brilhante.
6. Banhe os quadradinhos
- Mergulhe cada quadradinho no chocolate derretido com a ajuda de um garfo.
- Deixe escorrer o excesso.
- Coloque sobre papel manteiga até o chocolate endurecer.
- Se quiser, decore com fios de chocolate branco, coco ralado ou nozes trituradas.
Deixei um vídeo logo abaixo para auxiliar a você fazer seus docinhos gelados.
Dicas de Ouro
- Se quiser que docinhos gelados mais firme, adicione mais 50 g de coco ralado.
- Para um sabor mais intenso, utilize chocolate meio amargo.
- Dá para rechear cada quadradinho com uma uva ou castanha antes de banhar no chocolate.
- Mantém boa consistência mesmo fora da geladeira (ótimo para festas).
- Para vender, embale individualmente e mantenha refrigerado.
Armazenamento
Guarde os docinhos gelados em pote fechado na geladeira por até 7 dias.
Você também pode congelar por até 30 dias — basta descongelar na geladeira antes de consumir.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso substituir o leite de coco?
Sim, pode usar leite integral, mas o sabor ficará menos marcante.
Posso usar coco fresco?
Pode sim! Fica ainda mais saboroso — use 250 a 300 g.
Qual o melhor chocolate para a cobertura?
O meio amargo derrete melhor e equilibra o doce, mas qualquer tipo funciona.
Precisa temperar o chocolate?
Não é obrigatório, mas temperar deixa a casquinha mais firme e brilhante.
Aproveite os seus docinhos gelados deliciosos!
