Se você está procurando uma receita que combine sabor, cremosidade e praticidade, a Carne com Creme de Batata é a escolha perfeita. Essa preparação reúne o sabor marcante da carne bem temperada com a suavidade do creme de batata, resultando em um prato aconchegante, saboroso e digno de um jantar especial em família.
O melhor é que, apesar do resultado sofisticado, o preparo é simples e rápido, utilizando ingredientes fáceis de encontrar no dia a dia. Uma combinação perfeita para surpreender à mesa, seja em um almoço de domingo ou até em ocasiões mais formais com carne com creme de batata.
Por que você vai amar essa receita 😍
- Combina a suculência da carne com a cremosidade do purê de batata.
- Receita prática que fica pronta em menos de 1 hora.
- Ideal para servir como prato principal em reuniões familiares.
- Um prato único, que já pode ser servido sozinho ou acompanhado de arroz branco e salada fresca.
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Ingredientes 📝
Para a carne:
- 1 peça de picanha (aprox. 800 g a 1 kg) cortada em tirinhas
- 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de páprica picante
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1 colher de chá de tempero baiano
- 1 cebola média cortada em cubos
- 1 colher de sopa de sal (ou a gosto)
- 1 colher de sopa de molho de pimenta (opcional)
- 4 fatias de queijo (mussarela, prato ou o de sua preferência)
Para o creme de batata:
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 copo de requeijão tradicional (200 g)
4 batatas médias
Materiais sugeridos 🍳
- 1 panela média para cozinhar as batatas
- 1 panela grande para refogar a carne
- 1 liquidificador
- 1 tábua e faca bem afiada
O que faz essa receita de carne com creme de batata ser tão popular 🌟
A fusão entre a maciez da carne e a textura cremosa do creme de batata transforma esse prato em uma verdadeira explosão de sabores. Além disso, o toque final com o queijo derretendo por cima dá um charme extra e uma camada irresistível de sabor.
Modo de Preparo 👩🍳
Passo 1 – Preparando as batatas
- Descasque as batatas e corte em pedaços pequenos.
- Coloque em uma panela com água e leve ao fogo médio até ficarem bem macias.
- Escorra a água e reserve.
Passo 2 – Fazendo o creme de batata
- Coloque as batatas cozidas no liquidificador.
- Acrescente o creme de leite e o requeijão.
- Bata até formar um creme liso e bem homogêneo. Reserve.
Passo 3 – Preparando a carne
- Corte a picanha em tirinhas.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo ou a manteiga.
- Acrescente o alho picado e refogue até dourar levemente.
- Adicione a carne e mexa bem para selar.
- Tempere com páprica, pimenta-do-reino e tempero baiano. Misture e tampe a panela por alguns minutos.
- Acrescente a cebola picada e continue mexendo até murchar.
Passo 4 – Finalização
- Despeje o creme de batata preparado no liquidificador sobre a carne na panela.
- Misture bem até que o creme envolva toda a carne.
- Ajuste o sal e acrescente o molho de pimenta, se desejar.
- Coloque as fatias de queijo por cima, tampe a panela e deixe até que o queijo derreta completamente.
Deixamos um vídeo logo abaixo para auxiliar a fazer sua carne com creme de batata.
Dicas de Ouro ✨
- Você pode substituir a picanha por alcatra, patinho ou contrafilé.
- Para um creme ainda mais saboroso, adicione um pouco de noz-moscada ao bater as batatas.
- Se quiser um toque mais sofisticado, finalize com ervas frescas, como salsinha ou cebolinha.
- Sirva com arroz branco e salada de folhas para equilibrar o prato.
Armazenamento 🥡
- Na geladeira: guarde sua carne com creme de batata em pote fechado por até 3 dias.
- No congelador: pode ser congelado por até 30 dias. Para consumir, basta aquecer no fogão ou micro-ondas.
Perguntas Frequentes ❓
1. Posso fazer carne com creme de batata com outro tipo de carne?
Sim! Alcatra e contrafilé também funcionam muito bem.
2. Posso substituir o requeijão por outro ingrediente?
Sim, você pode usar cream cheese ou até catupiry.
3. O creme pode ser feito com batata-doce?
Pode sim! O sabor fica levemente adocicado, mas combina muito bem.
4. Preciso usar queijo no final?
Não é obrigatório, mas o queijo derretido dá um toque irresistível.
👉 Essa receita de Carne com Creme de Batata é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
