A Banoffee Pie é uma sobremesa clássica de origem inglesa que conquistou o mundo com sua combinação irresistível de biscoito crocante, doce de leite, bananas frescas e creme aerado. Além de deliciosa, é simples de preparar e sempre faz sucesso em qualquer ocasião.
Seja para receber visitas, servir em festas ou apenas se presentear com um doce especial, essa torta cremosa com toque de canela vai surpreender você!
Por que você vai amar essa receita ❤️
- Combina doce, cremoso e crocante em cada garfada.
- É fácil de fazer e não exige técnicas complexas.
- Fica linda e sofisticada, perfeita para impressionar.
- Pode ser feita com antecedência e servida gelada.
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Ingredientes 📝
Base:
- 250 g de biscoito maisena
- 1 xícara (chá) de manteiga derretida
Recheio:
- 600 g de doce de leite
- 6 bananas (ou mais, dependendo do tamanho)
Creme:
- 100 ml de chantilly
- 300 g de nata (ou creme de leite fresco)
- ½ xícara (chá) de açúcar refinado
Finalização:
Canela em pó a gosto
Materiais Sugeridos 🍴
- Liquidificador ou processador
- Bowl médio
- Batedeira
- Travessa média ou forma de fundo removível
- Espátula
O que faz essa receita ser tão popular ⭐
A mistura perfeita de crocância da base, cremosidade do doce de leite e frescor das bananas, finalizada com chantilly aerado e canela, o que transforma banoffee como uma sobremesa das mais queridas do mundo.
Modo de Preparo 👩🍳
1. Prepare a base:
- Triture os biscoitos no liquidificador até formar uma farofa fina.
- Transfira para um bowl, adicione a manteiga derretida e misture até parecer areia molhada.
- Espalhe a mistura no fundo de uma travessa, pressionando bem para fixar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 10 minutos e reserve.
2. Monte o recheio:
- Espalhe o doce de leite uniformemente sobre a base assada.
- Corte as bananas em rodelas e disponha lado a lado, cobrindo toda a superfície.
3. Prepare o creme:
- Bata o chantilly na batedeira até ficar cremoso.
- Acrescente a nata e o açúcar refinado, batendo até formar um creme firme e homogêneo.
4. Finalize:
- Despeje o creme sobre as bananas e espalhe por toda a travessa.
- Polvilhe canela em pó a gosto.
- Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.
Para ajudar a você fazer a banoffee, deixamos um vídeo logo abaixo para auxiliá-lo.
Dicas de Ouro ✨
- Use bananas maduras, mas firmes, para evitar que soltem muita água.
- Se preferir, adicione raspas de chocolate por cima junto com a canela.
- Para um visual mais sofisticado, decore com chantilly em bico de confeitar.
- A base pode ser feita também com biscoito de chocolate para variar o sabor.
Armazenamento 🥡
- Conserve a banoffee na geladeira por até 3 dias, sempre coberta para não escurecer as bananas.
- Não é recomendado congelar, pois a banana perde a textura após descongelar.
Perguntas Frequentes ❓
1. Posso substituir a nata?
Sim! Pode usar creme de leite fresco batido no lugar da nata.
2. Posso usar doce de leite caseiro?
Claro, fica ainda mais saboroso se feito na panela de pressão com leite condensado.
3. É obrigatório assar a base?
Não, mas assar deixa a base mais firme e saborosa.
👉 Essa Banoffee Pie é a sobremesa perfeita para quem ama combinações cremosas e marcantes. Fácil, deliciosa e irresistível, vai se tornar uma das suas favoritas!
