Essa receita de arroz com linguiça toscana vai te conquistar logo na primeira garfada! Com ingredientes simples e muito sabor, ela é perfeita para aquele almoço em família ou jantar prático, mas cheio de charme.
Além de ser fácil de preparar, é um prato único que combina o sabor marcante da linguiça com o toque cremoso do requeijão e da mussarela derretida. Uma explosão de sabores! 😍
Por que você vai amar essa receita 💛
- É super prática e fica pronta em poucos passos.
- Usa ingredientes acessíveis e fáceis de encontrar.
- Fica incrivelmente cremosa e saborosa.
- Ideal para refeições completas, sem precisar de acompanhamentos.
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Ingredientes 🧾
- 1 kg de linguiça toscana cortada em rodelas
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 3 xícaras de arroz
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de páprica doce
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino
- Água suficiente para cobrir o arroz
- 4 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 150g de mussarela em cubos (ou a gosto)
- Óleo para refogar
Cheiro-Verde picado a gosto
Materiais Sugeridos 🧂
- Panela grande com tampa
- Colher de pau ou espátula
- Tábua de corte e faca afiada
O que faz essa receita ser tão popular ⭐
O segredo está na combinação de ingredientes: a linguiça bem douradinha traz aquele sabor defumado irresistível, enquanto o requeijão e a mussarela garantem a cremosidade perfeita. É comida simples com cara de receita especial! ✨
Modo de Preparo 👩🍳
- Aqueça um pouco de óleo em uma panela grande e adicione as rodelas de linguiça. Frite até dourar bem.
- Acrescente a cebola e o alho picados, refogando até dourarem.
- Junte o tomate picado e misture bem.
- Adicione o arroz cru e tempere com sal, páprica doce e pimenta-do-reino.
- Refogue o arroz por alguns minutos, mexendo sempre para incorporar bem os temperos.
- Acrescente água até cobrir o arroz, tampe a panela e cozinhe até o arroz estar macio e a água secar.
- Quando o arroz estiver cozido, adicione o requeijão e os cubos de mussarela.
- Misture levemente, tampe a panela novamente e deixe descansar por alguns minutos para o queijo derreter.
- Finalize com cheiro-verde picado a gosto e sirva ainda quente!
Deixamos um vídeo abaixo para auxiliar quando for fazer a receita.
Dicas de Ouro ✨
- Você pode usar arroz já cozido, ajustando o tempo e a quantidade de água.
- Para um toque extra, adicione milho verde ou ervilhas ao refogado.
- Substitua o requeijão por creme de leite se preferir uma textura mais leve.
Armazenamento 🧊
Guarde o arroz cremoso em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Na hora de reaquecer, adicione um pouquinho de leite ou água para recuperar a cremosidade.
Perguntas Frequentes ❓
Posso usar outro tipo de linguiça?
Sim! Linguiça calabresa ou de frango também funcionam muito bem.
Posso congelar a receita?
Sim, mas a textura do queijo pode mudar um pouco após o descongelamento. Reaqueça com um pouco de leite para recuperar a cremosidade.
Serve quantas pessoas?
Serve cerca de 6 porções generosas.
