🍇 Aveia Assada com Mirtilo: Café da Manhã Saudável e Delicioso

Começar o dia com um café da manhã nutritivo e cheio de sabor é uma das melhores decisões que você pode tomar! A aveia assada com mirtilo é uma receita prática, saudável e perfeita para quem busca energia logo pela manhã. Feita com ingredientes simples, ela combina o toque adocicado do xarope de bordo com o sabor levemente ácido dos mirtilos.

Além disso, essa delícia é ideal para preparar com antecedência. Basta assar e deixar na geladeira para ter um café da manhã pronto durante a semana! 💙

Aveia Assada com Mirtilo

Por que você vai amar essa receita

  • Super fácil de preparar, ideal até para iniciantes na cozinha.
  • Rica em fibras, antioxidantes e proteínas.
  • Perfeita para café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa saudável.
  • Pode ser preparada com antecedência e armazenada.
  • Naturalmente sem glúten (use aveia certificada).

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📝 Ingredientes

  • 12 oz (cerca de 340 g) de mirtilos frescos
  • 2 xícaras de aveia em flocos
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de sal marinho
  • ¼ xícara de xarope de bordo (maple syrup)
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
  • 1 ¾ xícara de leite de amêndoa sem açúcar (ou leite da sua escolha)

2 ovos grandes batidos

🧂 Materiais Sugeridos

  • Tigela média
  • Assadeira oval média
  • Fouet ou garfo para bater os ovos
  • Espátula ou colher de pau

✨ O que faz essa receita ser tão popular

A combinação de aveia assada com frutas é uma tendência que veio para ficar! Essa versão com mirtilos traz o equilíbrio perfeito entre doçura natural, cremosidade e crocância. É uma alternativa saudável às versões tradicionais com açúcar refinado e farinhas processadas.

Além disso, o visual lindo com os mirtilos dourados e o toque da canela encantam qualquer mesa de café da manhã! 💫

👩‍🍳 Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 190 °C (375 °F).
  2. Unte levemente uma assadeira oval média com manteiga ou óleo.
  3. Adicione os mirtilos frescos à assadeira, espalhando uniformemente.
  4. Em uma tigela, misture a aveia, a canela, o fermento e o sal.
  5. Acrescente o xarope de bordo, a manteiga derretida, o leite e os ovos batidos. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
  6. Despeje essa mistura sobre os mirtilos na assadeira.
  7. Leve ao forno por 30 a 35 minutos, até que a aveia esteja dourada por cima e firme no centro.
  8. Retire do forno, deixe amornar e sirva. Pode ser servida morna ou fria! 😋

Deixei um vídeo para auxiliá-lo logo abaixo.

💡 Dicas de ouro

  • Você pode substituir os mirtilos por framboesas, morangos ou pedaços de maçã.
  • Para um toque especial, adicione uma pitada de noz-moscada ou extrato de baunilha.
  • Sirva com iogurte natural, uma colher de manteiga de amêndoas ou um fio extra de xarope de bordo.

🧊 Armazenamento

  • Geladeira: guarde em pote hermético por até 5 dias.
  • Congelador: pode ser congelada por até 2 meses. Para consumir, basta aquecer no micro-ondas ou forno.

❓ Perguntas Frequentes

Posso usar aveia instantânea?
Não é recomendado, pois ela altera a textura da receita. Use aveia em flocos grossos ou tradicionais.

Dá para fazer sem ovos?
Sim! Substitua por “ovos de linhaça” (1 colher de sopa de linhaça + 3 colheres de sopa de água para cada ovo).

Funciona como sobremesa?
Com certeza! Sirva com uma bola de sorvete ou chantilly e transforme em uma sobremesa saudável.