Começar o dia com um café da manhã nutritivo e cheio de sabor é uma das melhores decisões que você pode tomar! A aveia assada com mirtilo é uma receita prática, saudável e perfeita para quem busca energia logo pela manhã. Feita com ingredientes simples, ela combina o toque adocicado do xarope de bordo com o sabor levemente ácido dos mirtilos.
Além disso, essa delícia é ideal para preparar com antecedência. Basta assar e deixar na geladeira para ter um café da manhã pronto durante a semana! 💙

Por que você vai amar essa receita
- Super fácil de preparar, ideal até para iniciantes na cozinha.
- Rica em fibras, antioxidantes e proteínas.
- Perfeita para café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa saudável.
- Pode ser preparada com antecedência e armazenada.
- Naturalmente sem glúten (use aveia certificada).
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📝 Ingredientes
- 12 oz (cerca de 340 g) de mirtilos frescos
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de sal marinho
- ¼ xícara de xarope de bordo (maple syrup)
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
- 1 ¾ xícara de leite de amêndoa sem açúcar (ou leite da sua escolha)
2 ovos grandes batidos
🧂 Materiais Sugeridos
- Tigela média
- Assadeira oval média
- Fouet ou garfo para bater os ovos
- Espátula ou colher de pau
✨ O que faz essa receita ser tão popular
A combinação de aveia assada com frutas é uma tendência que veio para ficar! Essa versão com mirtilos traz o equilíbrio perfeito entre doçura natural, cremosidade e crocância. É uma alternativa saudável às versões tradicionais com açúcar refinado e farinhas processadas.
Além disso, o visual lindo com os mirtilos dourados e o toque da canela encantam qualquer mesa de café da manhã! 💫
👩🍳 Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 190 °C (375 °F).
- Unte levemente uma assadeira oval média com manteiga ou óleo.
- Adicione os mirtilos frescos à assadeira, espalhando uniformemente.
- Em uma tigela, misture a aveia, a canela, o fermento e o sal.
- Acrescente o xarope de bordo, a manteiga derretida, o leite e os ovos batidos. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura sobre os mirtilos na assadeira.
- Leve ao forno por 30 a 35 minutos, até que a aveia esteja dourada por cima e firme no centro.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva. Pode ser servida morna ou fria! 😋
Deixei um vídeo para auxiliá-lo logo abaixo.
💡 Dicas de ouro
- Você pode substituir os mirtilos por framboesas, morangos ou pedaços de maçã.
- Para um toque especial, adicione uma pitada de noz-moscada ou extrato de baunilha.
- Sirva com iogurte natural, uma colher de manteiga de amêndoas ou um fio extra de xarope de bordo.
🧊 Armazenamento
- Geladeira: guarde em pote hermético por até 5 dias.
- Congelador: pode ser congelada por até 2 meses. Para consumir, basta aquecer no micro-ondas ou forno.
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar aveia instantânea?
Não é recomendado, pois ela altera a textura da receita. Use aveia em flocos grossos ou tradicionais.
Dá para fazer sem ovos?
Sim! Substitua por “ovos de linhaça” (1 colher de sopa de linhaça + 3 colheres de sopa de água para cada ovo).
Funciona como sobremesa?
Com certeza! Sirva com uma bola de sorvete ou chantilly e transforme em uma sobremesa saudável.