Essa receita é o tipo de prato que conquista no primeiro garfo! Super reconfortante, cremosa e cheia de sabor, ela é perfeita para aqueles dias em que você quer uma refeição prática, nutritiva e deliciosa. A combinação de batatas douradinhas, carne moída temperada e um toque de queijo derretido é simplesmente irresistível. 😍
Além de tudo, é uma receita super versátil! Dá para adaptar com os ingredientes que você tiver na geladeira e ainda assim garantir uma refeição completa. Ideal para um jantar em família ou até mesmo para um almoço especial, essa batata rústica cremosa com carne moída vai direto para sua lista de favoritas!

💛 Por que você vai amar essa receita
- É uma refeição completa e reconfortante 🥘
- Super fácil de adaptar com ingredientes que você já tem
- Fica pronta em uma única panela (menos louça!)
- Perfeita para qualquer dia da semana
- Dá pra congelar e aquecer depois 🧊🔥
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🛒 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo neutro (abacate, canola ou vegetal)
- 4 batatas médias cortadas em cubos (pode usar Yukon, batata-doce ou batata inglesa)
- 1 cebola média picada
- 1 pimentão (vermelho, amarelo ou verde), picado
- 500g de carne moída magra
- 1 colher de sopa de pasta de tomate
- 2 dentes de alho picados (ou 1 colher de chá de alho em pó)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de tempero italiano
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional)
- 1/2 colher de chá de mostarda em pó (opcional)
- 1/2 xícara de caldo de galinha (ou de carne, ambos com baixo teor de sódio)
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/3 de xícara de creme de leite (ou meia-nata)
- 1 xícara de queijo ralado (muçarela, cheddar, Colby Jack, etc.)
Salsinha fresca ou cebolinha para decorar 🌿
🍴 Materiais Sugeridos
- Frigideira grande antiaderente ou de ferro
- Espátula ou colher de pau
- Tampa para a frigideira
- Tábua e faca para cortar os ingredientes
💫 O que faz essa receita ser tão popular
Essa receita combina ingredientes simples e acessíveis com um preparo prático e muito sabor. A textura macia das batatas, o molho cremoso e o toque derretido do queijo fazem dessa preparação um verdadeiro “abraço em forma de comida”. Além disso, é uma ótima pedida para reaproveitar o que você já tem em casa e garantir um jantar caprichado! 😋
👨🍳 Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
- Adicione as batatas em cubos e refogue até que comecem a dourar e ficar levemente macias (cerca de 10 minutos).
- Acrescente a cebola e o pimentão e refogue até a cebola ficar translúcida.
- Adicione a carne moída e cozinhe até dourar bem. Se necessário, escorra o excesso de gordura.
- Misture a pasta de tomate, o alho e os temperos. Refogue por 2 minutinhos para liberar os aromas.
- Acrescente o caldo de galinha, o molho de tomate e o creme de leite. Mexa bem.
- Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos, até que as batatas estejam macias.
- Desligue o fogo, salpique o queijo ralado por cima e tampe novamente por alguns minutos até o queijo derreter.
- Finalize com salsinha ou cebolinha e sirva ainda quente! 🤤
Deixamos um vídeo no final desse artigo para auxiliá-la(o).
✨ Dicas de ouro
- Quer dar uma crocância extra? Leve a frigideira ao forno para gratinar o queijo!
- Pode substituir o pimentão por cenoura ou abobrinha picada, se preferir.
- Para uma versão mais leve, use creme de leite light e queijo branco ralado.
🧊 Armazenamento
Guarde a batata cremosa com carne moída em um recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias.
Para congelar, espere esfriar completamente e armazene por até 2 meses. Na hora de consumir, aqueça no fogão ou micro-ondas até ficar bem quente.
❓ Perguntas Frequentes
Posso fazer sem carne?
Sim! Basta substituir por proteína de soja, lentilhas cozidas ou cogumelos picadinhos.
Posso usar outro tipo de queijo?
Claro! Queijo cheddar, prato ou até minas padrão combinam super bem.
Pode fazer no forno?
Pode sim! Prepare tudo até o passo 7, transfira para uma assadeira, cubra com queijo e leve ao forno para gratinar.