Sabe aquele lanche da tarde que é prático, nutritivo e ainda por cima delicioso? Essa omelete recheada em 4 dobras é exatamente isso! Com poucos ingredientes e um toque de criatividade no recheio, você transforma ovos em uma refeição completa — leve, saborosa e super versátil. 😋
Ideal para quem quer fugir do óbvio na hora do lanche ou até mesmo no café da manhã, essa receita vai te conquistar pela simplicidade e pelo sabor.
💖 Por que você vai amar essa receita
- Leva apenas ingredientes simples
- Fica pronta em menos de 10 minutos
- É low carb, leve e rica em proteínas
- Permite infinitas variações de recheio
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🛒 Ingredientes
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher de chá de páprica doce ou picante
- Outros temperos a gosto (pimenta-do-reino, orégano, cúrcuma, etc.)
- Azeite para untar a frigideira
- 1 fatia de presunto
- 1 fatia de queijo muçarela
- 1 folha de alface
2 rodelas de tomate
🧂 Materiais sugeridos
- Frigideira média com tampa
- Espátula de silicone
- Tigela média para bater os ovos
✨ O que faz essa receita ser tão popular
A técnica das 4 dobras transforma uma omelete simples em um lanche criativo, bem recheado e prático. Você pode variar os sabores com o que tiver na geladeira — queijos, frios, vegetais ou até sobras de frango. É o tipo de receita curinga que salva qualquer refeição. 🍳
👩🍳 Modo de preparo
- Prepare os ovos
Quebre os ovos em uma tigela, adicione o sal, a páprica e os temperos da sua preferência. Bata bem com um garfo ou fouet até ficar homogêneo. - Unte e cozinhe
Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e espalhe bem. Despeje a mistura de ovos e tampe. Cozinhe em fogo baixo até o ovo firmar totalmente. - Corte e recheie
Com a espátula, solte cuidadosamente a omelete da frigideira. Faça um corte reto da borda até o centro (como se fosse uma pizza). Divida o recheio nos quatro quadrantes: presunto, queijo, alface e tomate (ou os ingredientes da sua escolha). - Dobre e finalize
Dobre a omelete em quatro partes, seguindo o sentido horário, até formar um triângulo recheado. Leve de volta à frigideira e aqueça com a tampa por mais 1 a 2 minutos, até o queijo derreter.
Deixamos um vídeo para ajudar na preparação do seu lanche logo no final desse conteúdo.
💡 Dicas de ouro
- Use uma frigideira antiaderente para facilitar na hora de dobrar.
- Prefere uma versão vegetariana? Substitua o presunto por cogumelos salteados ou tofu grelhado.
- Pode adicionar uma colher de requeijão, cream cheese ou patê para um recheio ainda mais cremoso.
🧊 Armazenamento
Essa receita é ideal para consumir na hora, mas se sobrar, você pode armazenar na geladeira por até 24 horas em pote bem fechado. Para aquecer, leve à frigideira ou micro-ondas por 30 segundos.
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar mais ovos para uma porção maior?
Sim! Basta ajustar os ingredientes proporcionalmente.
Posso fazer sem tampa na frigideira?
A tampa ajuda a cozinhar por igual. Se não tiver, cozinhe em fogo bem baixo por mais tempo.
Dá para congelar?
Não recomendamos, pois a textura do ovo pode mudar ao descongelar.
